「目玉焼きトースト」レシピ!!

目玉焼きを乗せた簡単なトーストですが、目玉焼きの作り方にワンポイントです。
これをするだけで、一気にお店の見栄えになります。

レシピ

工程

目玉焼きを乗せて焼成しますが、あらかじめ、７～８割火を通しておきます。

フライパンを使うのではなく、オーブンで火を通すと、最後まで黄身の色が綺麗に残ります。
※フライパンで焼くとどうしても黄身に膜がはってしまうので、綺麗な黄色が見えなくなります。

目玉焼きの準備

220℃のオーブンで3～4分温めます。

黄身は少し半熟くらいで、止めます。

型 シリコンベーキングカップ SI-丸120_ 価格：682円（税込、送料別) (2025/7/12時点) 楽天で購入

食パンで作る

1、粒マスタードを塗って、具材を全部のせる

ほぐした鶏肉をのせて、マヨネーズをかけます。

目玉焼きを乗せます。

黄身が隠れないようにチーズをのせます。

2、焼成する

240℃でさっとチーズに色がつくまで焼成したら出来上がりです。（３～4分）

パン・オ・ルヴァンやミッシュブロートで作る

食パンの時と同じように全部トッピングして、焼成します。
お好みで黒コショウをふります。

240℃でチーズに色がつくまで焼成ます。（3～4分）