パン レシピ 「バタートップ」レシピ!!
「バタートップ」は名前の通り焼成前にトップ(上)にバターをのせて焼成します。今回はトップだけじゃなくてミドル(真ん中)に...
食事パン
パン レシピ 
パン レシピ 「とうもろこしパン」レシピ
生地に砂糖は入れず、とうもろこしのやさしい甘さが効いた食事パンです。そのまま食べるのはもちろん、ハムやベーコンと一緒に食...
パン レシピ 「フォカッチャ風パン」レシピ!!
フォカッチャと言えば、オリーブオイルをたくさん使うパンのイメージがあると思います。少量のオリーブオイルや高いオリーブなど...
パン レシピ 「よもぎハードブレッド」レシピ!!
よもぎと言えば「よもぎ餅やよもぎ団子」のイメージがあると思います。今回は少し米粉を加えて、よもぎ餅やよもぎ団子のような、...
パン レシピ パン粉を使用!!ドイツの「リメイクパン」レシピ!!
今回紹介するパンは「リメイクパン」です。「リメイク(商品)」というと、余ったり、売れ残ったバゲットや食パンをラスクにした...
パン レシピ 基本の「バゲット」レシピ!!
「バゲット」は材料がとてもシンプルで、「小麦粉、塩、イースト、水」のみで作ることができます。卵や生クリーム、バターなどの...
パン レシピ 【自家製天然酵母】「パン・オ・ルヴァン」レシピ!!
今回は「自家製天然酵母」を使って作る「パン・オ・ルヴァン」を紹介します。シンプルな材料で工程数も少なく、簡単に作ることが...