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日本人の知らない「水温調整」の話。その1
知っておくと便利な「ベーカーズパーセント」の話
プロも行っている「フィンガーチェック」の話。
「牛乳⇔スキムミルク」の換算について。

韓国パン

パン レシピ

「コンガルパン」レシピ!!

コンガルパンは中国発祥のパンです。「恐喝パン」や「嘘パン」などとも言われています。その理由は、大きく膨らんでいますが、中...
2024.11.02
パン レシピ
パン レシピ

「ホットク風パン」レシピ!!

「ホットク」というと、発祥は中国ですが、韓国の屋台でも有名なお菓子/パンのイメージもあると思います。韓国のホットクは、潰...
2024.10.01
パン レシピ焼き菓子 レシピ
加工 レシピ

「マヌルパン」のレシピ!!

今回は韓国で大人気のマヌルパン(韓国式ガーリックブレッド)です。マヌルとは日本語で「ニンニク」という意味で、普通の「ガー...
2022.04.01
加工 レシピ

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