焼き菓子

HMレシピ

【HM】「シュードーナツ」レシピ!!

今回はHM(ホットケーキミックス)を使ってフワフワなシュードーナツを作りました。本来、シュークリームのレシピにベーキング...
HMレシピ

【HM】「豆乳メープルワッフル」レシピ!!

レシピ工程1、ホットケーキミックス以外の材料を全てまぜるホットケーキミックス以外の材料(液体材料)を全てボールに入れ、混...
焼き菓子 レシピ

「ビスコッティ」レシピ!!

「ビスコッティ」とはイタリアで生まれた、「2度、焼いた」という意味の焼き菓子です。「2度、焼いた」の意味の通り、生地を1...
加工 レシピ

「ハニーシュガーラスク」レシピ!!

パン屋さんでは毎日、数十種類~数百種類のパンが店頭に並びます。その中でも、「あんぱんやクリームパン、クロワッサン」などは...
焼き菓子 レシピ

基本の「カヌレ」レシピ!!

今回は「カヌレ」を作ります。「カヌレ」は「ケーキ屋さん、焼き菓子店」などで買うと、意外といい値段しますよね。しかし、カヌ...
焼き菓子 レシピ

【グルテンフリー】「大豆バー」レシピ!!

最近、スーパーやコンビニ、薬局などに「ソイジョイ」や「プロティンバー」などの「栄養補助バー」が数多く売られていますね。シ...
焼き菓子 レシピ

「キャロットケーキ」レシピ!!

今回は日本ではあまりなじみがない「キャロットケーキ」を紹介します。特に外国(欧米諸国)では人気があり、スーパーなどで買う...
焼き菓子 レシピ

「ズッキーニ チョコレートケーキ」レシピ!!

皆さん、「キャロットケーキ」って聞いたことありますか??日本ではあまりなじみがありませんが、欧米圏ではスーパーやコンビニ...
パン レシピ

「ボストック / ボストーク」レシピ!!

「ボストック / ボストーク」はフランス生まれの「リメイクパン」です。ブリオッシュなどのリッチなパンをスライスして、シロ...
焼き菓子 レシピ

【グルテンフリー】「大豆粉のスコーン」レシピ!!

ここ数年で「グルテンフリー」という言葉をよく聞くようになりましたよね。「グルテンフリーの粉」と聞くと「米粉、そば粉、大豆...