低温長時間発酵

名前はとても長いですが、簡単に言うとオーストリアの「ガーリックブレッド」です。ただのガーリックバターではなく、パセリやす...

チャバタは「チャパタ・チアバッタ」などともいわれています。イタリア発祥で「スリッパ」などの意味があるパンです。バゲットよ...

最近、パン屋さんでは「普通のバゲット」以外にも、「ソフトバゲット」や具材が入った「レーズンバゲット」など、様々なバゲット...

皆さんはコーヒーはよく飲みますか？？私は毎日、2、3杯はコーヒーを飲みます。私自身は「コーヒーフレッシュ」は使わないので...