焼き菓子 レシピ 基本の「カヌレ」レシピ!!
今回は「カヌレ」を作ります。「カヌレ」は「ケーキ屋さん、焼き菓子店」などで買うと、意外といい値段しますよね。しかし、カヌ...
カフェスイーツ
焼き菓子 レシピ 
焼き菓子 レシピ 【グルテンフリー】「大豆バー」レシピ!!
最近、スーパーやコンビニ、薬局などに「ソイジョイ」や「プロティンバー」などの「栄養補助バー」が数多く売られていますね。シ...
加工 レシピ 「スイーツ・タルティーヌ」レシピ
今回は「タルティーヌ」を作ります。「タルティーヌ」はフランス生まれの「オープンサンド」です。バゲットやカンパーニュなどの...
加工 レシピ 「フレンチトースト」レシピ!!
「フレンチトースト」はいろいろなレシピと作り方があります。たとえ同じレシピを使っても、作り方が異なれば違う商品ができます...
雑談 【雑談】「フランス人、ブルース」の話
今回の雑談は本当にしょうもない話です。笑私は一時期、「バックパッカー」をしていた時があります。「バックパッカー」とは大き...
パン レシピ 「じゃがチーズパン」レシピ!!
今回はクイックブレッドの「じゃがチーズパン」を作りました。「クイックブレッド」の名前の通り「イースト不使用」で早くできる...
焼き菓子 レシピ 「キャロットケーキ」レシピ!!
今回は日本ではあまりなじみがない「キャロットケーキ」を紹介します。特に外国(欧米諸国)では人気があり、スーパーなどで買う...
焼き菓子 レシピ 「ズッキーニ チョコレートケーキ」レシピ!!
皆さん、「キャロットケーキ」って聞いたことありますか？？日本ではあまりなじみがありませんが、欧米圏ではスーパーやコンビニ...
パン レシピ 「ボストック / ボストーク」レシピ!!
「ボストック / ボストーク」はフランス生まれの「リメイクパン」です。ブリオッシュなどのリッチなパンをスライスして、シロ...
雑談 【雑談】増えている「ベイクオフベーカリー」の強味について!!
皆さん「ベイクオフベーカリー」という言葉を聞いたことはありますか？聞いたことがある人もいると思いますが、意外に知らない人...