加工 レシピ 「ナッツトースト」レシピ!!
今回はリメイクパンです。食パンやバゲット、ムスリーヌなど様々なパンを使って作ることができます。トーストやバゲットをスライ...
カフェスイーツ
加工 レシピ 
パン レシピ 「コンガルパン」レシピ!!
コンガルパンは中国発祥のパンです。「恐喝パン」や「嘘パン」などとも言われています。その理由は、大きく膨らんでいますが、中...
パン レシピ [自家製天然酵母]「パンケーキ」レシピ!!
パンケーキ/ホットケーキはBP(ベーキングパウダー)を使って作ることが一般的ですが、今回は自家製天然酵母を使って作ります...
パン レシピ 「サーモンパイ」レシピ!!
今回は「パイ生地」を使って「サーモンパイ」を作ります。パイ生地は市販品を使っても、美味しく作ることができます。・「パイ生...
加工 レシピ 「ブルスケッタ風トースト」レシピ!!
「ブルスケッタ」とはイタリア風ガーリックトーストとも呼ばれています。オリーブオイル、ニンニクを塗って、焼成したものに好き...
パン レシピ 「ホットク風パン」レシピ!!
「ホットク」というと、発祥は中国ですが、韓国の屋台でも有名なお菓子/パンのイメージもあると思います。韓国のホットクは、潰...
パン レシピ 「かぼちゃパン」レシピ!!
秋になると人気になるかぼちゃパンです。吸水のほとんどをかぼちゃに変えて、生地を仕込むので、かぼちゃの色や甘さがよく出るパ...
加工 レシピ 「つぶあん」レシピ!!
最近は既製品のあんこを使っているパン屋さんも多いです。昔と比べて、種類も多く、質も高いあんこが増えたので、お店で小豆から...
加工 レシピ 余ったパンや切り落としたパンの耳の「リメイク方法」
余ったパンやちょっと硬くなったパンそれから、サンドイッチやフレンチトーストなどを作る際に耳を切り落とすことがありますよね...
焼き菓子 レシピ 「チョコとナッツのスコーン」レシピ!!
スコーンにはいろいろな種類があります。今回は、ほろほろの食感で、紅茶やコーヒーなどと一緒に合わせて食べるのに向いているス...