オーストリアパン

プレッツェルといえば、腕を組んだような形が一般的ですが、スティック型や丸形も実はあります。サンドイッチなどの加工品によく...

プレッツェルはドイツやオーストリアでよく作られています。今回は「3本編み」をしてちょっとおしゃれな形にしてみました。また...

穀物を上にトッピングした柔らかいバンズレシピです。ハンバーガーにしたり、ピーナッツバターとジャムを塗って食べたりといろい...

ミッシュブロートとはドイツ語でミックスしたパンという意味です。つまり、小麦粉とライ麦粉をミックスしたパンになります。基本...

ツォップとはスイスで作られた編みパンです。現在ではドイツやオーストリアなどのヨーロッパでよく作られている菓子パンの１つで...

ドイツ語でセザムはゴマ、コルンは雑穀、フレゼールはオーストリア北部の典型的な編み込みパンです。「ゴマの編みパン」と「雑穀...

ツヴィーベルとはドイツ語で「タマネギ」という意味で、ブロートは「パン」を意味しています。ドイツやオーストリアでよく食べら...

名前の由来はいろいろ諸説あり、オーストリアの皇帝(カイザー)の王冠に似ていたから「カイザー」という名前が付いたという説や...

名前はとても長いですが、簡単に言うとオーストリアの「ガーリックブレッド」です。ただのガーリックバターではなく、パセリやす...