「水信玄餅風ゼリー」レシピ!!

材料は３つだけでできる、簡単水ゼリーです。

ゼラチンや寒天などいろいろ固める材料はありますが、アガーを使うことで、柔らかく滑らかな食感にすることができます。

レシピ

工程

水、砂糖、アガーを準備します。

基本的に水に砂糖とアガーを溶かして、型に入れて、固めるだけです。

アガーは基本的に常温で固まりますが、しっかり冷やして食べる方がおいしいです。

1、砂糖とアガーを混ぜ合わせる

水に溶かす前にあらかじめ、砂糖とアガーを混ぜ合わせておきます。

※速くきれいに水に溶かし混ぜることができます。

2、水を火にかけ、1を溶かし混ぜる

水を弱火にかけます。
少しずつ、1（砂糖、アガー）を混ぜながら、溶かしていきます。

全部きれいに溶けたら、最後に30秒ほどしっかり沸かします。
※量が多い場合は50秒～1分ほど沸かします。

3、型に入れて、冷やし固める

型に流し入れ、冷やし固めたら出来上がりです。
※アガーは基本、常温で固まりますが、水ゼリーはしっかり冷やした方がおいしいのでしっかり冷蔵庫で冷やします。

お好みで「きな粉、抹茶、黒蜜」を添えてできあがりです。