家庭でもお店でも使えるパンレシピです。
実際に現場(パン屋さん)で使っているレシピも多く紹介しています。
パン レシピ 「ハムチーズサンド」レシピ!!
今回はシンプルな「薄焼きパン」を焼きます。焼成後、パンを冷まして、ハムとチーズを挟んだ「シンプルなサンドイッチ」です。ハ...
パン レシピ 「万能生地」レシピ!!
コッペパンにしたり、菓子パン、惣菜パンなど万能に使えるシンプルな生地です。ミキシングして分割して、すぐに成型をしても良い...
パン レシピ 「トマトとオリーブのフォカッチャ」レシピ!!
イタリアのパンと言えば「フォカッチャやチャパタ」が有名ですね。今回はパン屋さんでもよく見るトマトとオリーブの組み合わせの...
パン レシピ 「プチパン・3種 ②」レシピ!!
色々な種類のパンを食べたい時には、プチパンがおすすめです。今回は「カスタード、黒糖キャラメルメロンパン、テリヤキチキン」...
パン レシピ 「プチパン・3種 ①」レシピ!!
色々な種類のパンを食べたい時には、プチパンがおすすめです。今回は「あんぱん、ツナマヨ、クリームチーズ＆イチジク」の3種類...
パン レシピ 「プチパン生地」レシピ!!
お店では普通サイズが多いですが、コンビニやスーパーなどではよく、ミニサイズのパン(プチパン)を3つ～4つ入れて販売してい...
パン レシピ 「スイートレーズンブレッド」レシピ!!
レーズン好きな人はレーズンロールやレーズン食パンなどをよく買うと思います。パン屋ではベースとなる生地(バターロールや食パ...
パン レシピ 「ゴマリングパン」レシピ!!
シンプルなバターロールの生地にゴマをたっぷりつけて焼いたゴマパンです。素朴なおやつ感覚で食べることができるゴマパンです。...
パン レシピ 「黒糖メロンパン」レシピ!!
メロンパンは日本のパン屋さんに欠かせないパンの1つですね。今回は少しアレンジして、「黒糖メロンパン」と「黒糖キャラメルメ...
パン レシピ 「黒糖メロン皮」レシピ!!
メロンパンは日本のパン屋さんには欠かせないパンの１つですね。メロンパンの外側(皮)の部分は基本的にはクッキー生地です。ク...