「ブルスケッタ風トースト」レシピ!!

「ブルスケッタ」とはイタリア風ガーリックトーストとも呼ばれています。
オリーブオイル、ニンニクを塗って、焼成したものに好きな物をトッピングして食べるオープンサンドイッチです。

フレッシュトマトやチーズ、生ハムなどを乗せて食べることも多いです。

今回は「ブルスケッタ風トースト」なのですべての材料を乗せて、トースト(焼成)します。

レシピ

工程

使うパンは「バゲットやライ麦パン、チャパタ」などハード系がおすすめです。

イタリア発祥の料理/オープンサンドなので、今回はイタリアのパンであるチャパタを使って作ります。

1、ブルスケッタソースを混ぜる

野菜類をカットします。

・ニンニク薄切り
・玉ねぎみじん切り
・セロリみじん切り

その後、カットトマトとオリーブオイルと一緒に混ぜ合わせます。

2、パンに塗って、トッピングする

パンを半分にカット
↓↓
ブルスケッタソースをたっぷり塗る
↓↓
チーズ、バジル、ローズマリー


↓↓パンを半分にカットします。

↓↓ブルスケッタソースを塗ります。

↓↓チーズ、バジル、ローズマリーを適量乗せます。

3、焼成する

オーブンやオーブントースターで焼成します。

オーブンを使用する場合は240℃で4～5分
オーブントースターを使用する場合も4～5分を目安に焼成します。

※最後は色を見ながら調整しましょう。