パン レシピ 「サーモンパイ」レシピ!!
今回は「パイ生地」を使って「サーモンパイ」を作ります。パイ生地は市販品を使っても、美味しく作ることができます。・「パイ生...
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パン レシピ 
加工 レシピ 「ブルスケッタ風トースト」レシピ!!
「ブルスケッタ」とはイタリア風ガーリックトーストとも呼ばれています。オリーブオイル、ニンニクを塗って、焼成したものに好き...
パン レシピ 「ホットク風パン」レシピ!!
「ホットク」というと、発祥は中国ですが、韓国の屋台でも有名なお菓子/パンのイメージもあると思います。韓国のホットクは、潰...
パン レシピ 「チャバタ」レシピ!!
チャバタは「チャパタ・チアバッタ」などともいわれています。イタリア発祥で「スリッパ」などの意味があるパンです。バゲットよ...
パン レシピ 「ゴーヤピザ」レシピ!!
ちょっと変わり種ですが、ゴーヤを生地に練り込んだゴーヤ生地を作ります。普通、ゴーヤは苦いので、あまりパンとは相性が良くな...
パン レシピ 「かぼちゃパン」レシピ!!
秋になると人気になるかぼちゃパンです。吸水のほとんどをかぼちゃに変えて、生地を仕込むので、かぼちゃの色や甘さがよく出るパ...
パン レシピ 「バタートップ」レシピ!!
「バタートップ」は名前の通り焼成前にトップ(上)にバターをのせて焼成します。今回はトップだけじゃなくてミドル(真ん中)に...
加工 レシピ 「つぶあん」レシピ!!
最近は既製品のあんこを使っているパン屋さんも多いです。昔と比べて、種類も多く、質も高いあんこが増えたので、お店で小豆から...
パン レシピ 「とうもろこしパン」レシピ
生地に砂糖は入れず、とうもろこしのやさしい甘さが効いた食事パンです。そのまま食べるのはもちろん、ハムやベーコンと一緒に食...
パン レシピ 「フォカッチャ風パン」レシピ!!
フォカッチャと言えば、オリーブオイルをたくさん使うパンのイメージがあると思います。少量のオリーブオイルや高いオリーブなど...