「和風パン粥」レシピ!!

少し古くなったパンや硬くなったパンのリメイクです。

パンのリメイク料理で、トマト缶を使って作る「パッパ・アル・ポモドーロ」というイタリア発祥の家庭料理があります。

今回はそのバリエーションの1つで「和風味のパン粥」のレシピです。

レシピ

工程

あらかじめ食パンを適当にカットして、水に10分ほど浸して、水を切っておきます。

1、調味料と卵以外を鍋に入れる

調味料(醤油と塩)と卵以外の材料を全て鍋に入れます。

2、煮込む

中火で火にかけます。

始めは水分が多く焦げる心配はないので、時々混ぜるようにします。

時々混ぜていると自然とパンの形がなくなっていきます。

お米で作る普通のお粥と同じくらいの粘度(水分量)になったらOKです。

3、味付けをして、卵を加える

調味料(醤油と塩)で味を調えたら、最後に卵を加えて、混ぜたら出来上がりです。