計算式

パンのレシピでは強力粉以外にも中力粉や準強力粉を使うレシピが多いです。特にヨーロッパでは準強力粉を使って、バゲットやブリ...

食パンや菓子パン(メロンパン、あんパン、クリームパンなど)のパンのレシピを見ると、よく「牛乳や脱脂粉乳、スキムミルク」が...

皆さん、パンを作る時、使う粉は何ですか？強力粉、中力粉、薄力粉？・・・やっぱり、強力粉が多いと思います！！実際にあんパン...