ミルヒブロート

「あんぱん」や「カレーパン」を作る時には、必ず「包餡」をします。包餡とは「フィリングを生地で包む。生地の中に入れる。」こ...

今回はみんな大好き「クリームパン」を作ります。中に入っている「カスタードクリーム」は卵黄が多めの少しリッチなクリームにな...

いろいろなパンやケーキを作っていると、どうしても余ってしまう材料ってありますよね。黒糖もその1つではないでしょうか？？黒...

今回は「ミルヒブロート」の冷凍生地玉を使って「コッペパン」を作っていきます。「ミルヒブロート」の生地のほかに「菓子パンや...

ミルヒブロートの「ミルヒ」はドイツ語でミルク(牛乳)、「ブロート」とはブレッド(パン)のことです。つまり「ミルクブレッド...