フォカッチャ

イタリアのパンと言えば「フォカッチャやチャパタ」が有名ですね。今回はパン屋さんでもよく見るトマトとオリーブの組み合わせの...

フォカッチャと言えば、オリーブオイルをたくさん使うパンのイメージがあると思います。少量のオリーブオイルや高いオリーブなど...

フォカッチャは比較的、ミキシング時間(生地を作る時間)も、発酵時間も短いので、家庭でのパン作りに向いています。フォカッチ...