製パン豆知識 「ドリュール(塗り卵)」のレシピ!! 「あんぱん」や「クリームパン」、「コロネ」に「ブリオッシュ」などのパンは、表面に卵液を塗ってから焼成します。卵液を塗って... 2022.10.22 製パン豆知識