タルティーヌ

「ブルスケッタ風トースト」レシピ!!

「ブルスケッタ」とはイタリア風ガーリックトーストとも呼ばれています。オリーブオイル、ニンニクを塗って、焼成したものに好き...

加工レシピ

「スイーツ・タルティーヌ」レシピ

今回は「タルティーヌ」を作ります。「タルティーヌ」はフランス生まれの「オープンサンド」です。バゲットやカンパーニュなどの...

加工レシピ

国別「リメイク商品」について。

人によっては「リメイク」という言葉を聞くと、あまり良い印象ではないという人もいるとおもいます。しかし、飲食店で仕事をする...

製パン豆知識