カフェスイーツ

焼き菓子 レシピ

成型冷凍可能!「クッキー」レシピ!!

今回は生地を作って冷凍しておいて、好きな時に焼ける、ホロホロ系のクッキー」のレシピを紹介します。パン屋さんでもカフェ・喫...
雑談

【雑談】これぞ「ミャンマーのカフェ」の話

皆さんは「ミャンマー」という国を知っていますか。「ミャンマー」は東南アジアにある国です。日本人がよく旅行で行く「タイのバ...
加工 レシピ

パイの切れ端で作る「クロッカン」レシピ!!

パイ生地で何かを作った後、↓↓のような半端な生地や切れ端が余ることがありますよね。 DSC_0657 このような端っこや...
焼き菓子 レシピ

「おしゃれ源氏パイ」レシピ!!

先日、作った冷凍可能なパイ生地を使って「おしゃれ源氏パイ」レシピを紹介します。パイ生地はイーストが入っていないので、発酵...
焼き菓子 レシピ

「おしゃれチョコパイ」レシピ!!

先日、作った冷凍可能なパイ生地を使って「おしゃれチョコパイ」を紹介します。 ・「パイ生地」レシピ 工程 今回は手作りのパ...
焼き菓子 レシピ

「冷凍可能な本格パイ生地」レシピ!!

↑↑の写真のパンや料理には全て「パイ生地」を使っています。「アップルパイ、チョコパイ」や「ミルフィーユ、ミートパイ」など...