アガー

中華料理を食べた後のデザートの定番といえば「杏仁豆腐」ですね。杏仁豆腐は一般的に「杏仁霜(きょうにんそう)/杏仁粉」を使...

今回はゼラチンを使って固めます。材料も少なく、簡単にできるので、子供と一緒にでも作りやすいレシピです。～ゼラチンを使った...

コーヒーゼリーは基本濃く抽出したコーヒーを使うことが多いですが、今回はインスタトコーヒーを使って、いつでも簡単に作れるレ...

今回はアガーを使ってつくる「プルプル柚子ゼリー」です。寒天やゼラチンなどを使ってもできますが、すべて食感が変わるので、好...

材料は３つだけでできる、簡単水ゼリーです。ゼラチンや寒天などいろいろ固める材料はありますが、アガーを使うことで、柔らかく...