「プチパン・3種 ①」レシピ!!

色々な種類のパンを食べたい時には、プチパンがおすすめです。

今回は「あんぱん、ツナマヨ、クリームチーズ＆イチジク」の3種類を作ります。

レシピ

・プチパン生地

フィリングを先に準備しておきます。

・ツナマヨ(混ぜ合わせるだけ)
・クリームチーズ＆イチジク(混ぜ合わせるだけ)
・つぶあん(既製品可)

↓↓ツナマヨ

↓↓クリームチーズ＆イチジク

プチパン生地を30gに生地を分割します。

分割したら、丸めて、ベンチタイム15～20分ほどとります。

↓↓ベンチタイムをとりました。

フィリングを包餡します。

・ツナマヨ：包餡(20g)→トッピング(白ごま)
・クリームチーズ＆イチジク：包餡(20g)
・つぶあん：包餡(25g)→トッピング(黒ゴマ)

35℃で40～50分発酵させます。

予めオーブンを200℃に余熱しておきます。

200℃で10～12分焼成します。
※最後は色を見ながら時間を調整します。