ごあいさつ

Tomoのプロフィール

10月生まれのてんびん座、A型。

趣味はパン作り、DIY、海外旅行(アジアが好き)。

製菓専門学校、製パン科を卒業後、パン業界へ。

30年以上続く老舗パン屋や小さい個人店、バウムクーヘン屋で経験後、海外の外資系ホテルに就職。

帰国後、インストアベーカリーや大手製パン工場、個人店の立ち上げスタッフなどを経験。

現在は「おうちでプロのぱん屋さん」、通称「うちでプロぱん」を発信中！！

「粉からパンを作る個人店や大手工場」、「冷凍生地を解凍、成形して焼くだけのお店」など、様々な種類の職場で仕事をしてきました。

だからこそできる、「うちでプロぱんポイントやアドバイス・レシピ」などを紹介しています。

それから国内外で経験したちょっとした「雑談」や「お店での裏話」などもしているので、そちらもお願いします。

↓↓SNSもよろしくお願いします。
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