2023-09

パン レシピ

「フォカッチャ」レシピ!!

フォカッチャは比較的、ミキシング時間(生地を作る時間)も、発酵時間も短いので、家庭でのパン作りに向いています。フォカッチ...
焼き菓子 レシピ

「フロランタン」レシピ!!

フロランタンはフランス語で「フィレンツェ」という意味です。王妃の出身地がフィレンツェだったことから、この名前がついたとい...
製パン豆知識

英・米スコーンの違いについて

一般的にスコーンは2種類あると言われています。それは「イングリッシュスコーン」と「アメリカンスコーン」です。この2つのス...
HMレシピ

【HM】「おかずパン」レシピ!!

ホットケーキミックス=HMを使ったパンレシピです。HMを使うので、発酵時間もなく、生地を作ったら、すぐに焼くことができま...