製パン豆知識 日本人の知らない「水温調整」の話。その1 皆さん、パンを作っているときに、「今日は発酵が速い」や「今日は全然発酵しない」などの経験がありませんか。パンは生き物だか... 2022.02.10 製パン豆知識